Über den Betrieb
Gasthof zum Hirschen - Hotel und Südtiroler Gasthaus-familiär geführt, 50
Hausgäste und Restaurant:
Natürlichkeit schmeckt besser - unser oberstes Prinzip!!!
Am besten schmeckt’s, wenn’s frisch ist und keine langen Wege hinter sich hat. Ein
Prinzip, das der Gasthof zum Hirschen als ausgezeichnetes „Südtiroler Gasthaus“ sehr
ernst nimmt. Die Zutaten in der Hirschenküche kommen aus dem eigenen Garten, dem eigenen
Stall und von den Feldern rund um Jenesien!
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