Über den Betrieb
16 Punkte Gault Millau
2*Michelin
Auf einer Höhe von 1.622 Metern scheint das moderne Gebäude mit seinen klaren Linien vor der Pracht der Landschaft in den Hintergrund zu treten, aber im Inneren offenbart es seine ganze Schönheit: Baumstämme, Rohholz und helle Farben bilden die Dekoration in einem zeitgenössischen Stil, von den geräumigen Zimmern bis zum hervorragenden Restaurant. Letzteres, komplett verglast, wird vom Licht durchflutet und bietet einen Panoramablick auf die Dolomiten, eine ausgewählte Kulisse, um die raffinierte Küche von Heinrich Schneider zu genießen, die mit Produkten aus Südtirol zubereitet wird. Seine Schwester Gisela, Sommelier, vervollständigt das Führungsteam dieser von den Eltern gegründeten und kürzlich renovierten Einrichtung.