Über den Betrieb
Seit Jahrzehnten gilt Elena Walch als die „Grande Dame“ der Südtiroler und
italienischen Weinwirtschaft. Als Pionierin stellte sie die Weichen für den modernen
Weinbau in Südtirol und positionierte sich somit an der Spitze der italienischen
Weinproduktion. Elena Walch folgt dabei einer klaren Linie. Ihre Weine müssen
individueller Ausdruck ihres Bodens, ihres Klimas und des nachhaltigen, händischen
Schaffens im Weingut sein. Deshalb setzt Walch, neben international renommierten und
preisgekrönten Spitzencuvées wie „Beyond the
Clouds“, auf „Vigna“ Anbau, sprich auf Weine in präzis eingetragenen Lagen und Parzellen
mit historischem oder traditionellem Namen.
Die Töchter Julia und Karoline Walch - ausgebildet in Burgund, in Bordeaux und im
australischen Adelaide - sind in fünfter Generation im Weingut tätig. Auch sie verfolgen
das Familiencredo: Fortschritt, ohne die Wurzeln zu verlieren. Denn viel Hand- und
Kleinstarbeit, gepaart mit neuester Technik, hat sich bei Elena Walch seit Jahrzehnten
bewährt.